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これから思いついたことなど書いていきます。京都市在住。

お弁当用に梅干しを買いに行ってきた

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 私は毎日妻が作ってくれるお弁当を食べています。ご飯の上には梅干し一個乗っているのが定番です。お弁当に梅干しがあるだけで彩りがありますから。毎日、お弁当で梅干しを使っているとすぐになくなります。
スーパーで売っている梅干しは私の好みではありません。私が好みの梅干しは昔懐かしい味がするものなのです。
そんな梅干しを買うために2−3ヶ月に1回福井県まで買いに出かけます。
ご存じない方も多いかと思いますが、福井県は日本屈指の梅干しの産地なのです。私も半年前まで知りませんでした。

 

福井県の梅干しについて
福井梅は江戸時代の天保年間(1830-44)の歴史を受け継いでいます。 古くから作られている銘柄には、実の片側にほんのりと赤みがさした梅干し用の「紅映」梅酒に使われる「剣先」の2種類があります。
福井梅は京都の食通に愛させれてきた梅であり、長い年月を経て少しずつ生産を拡大してきた希少品種なのです。
た、福井梅は、昭和61年から大相撲優勝力士に贈呈されています。

 

健康にいいの?
梅干しは強アルカリ性の食品で「浄血作用」「解毒作用」「食欲増進」「疲労回復」 「下痢」「老化防止」等に効果があります。 梅酒も、「食欲増進」「疲労回復」等に効果があります。

 

 いつもは道の駅三方五湖で梅干しを購入するのですが、今回は株式会社福梅の直売所に車で出かけました。
京都からは、車で鯖街道を小浜方面へ1時間45分位走らせると、国道27号線沿いにでかい赤のアドバルーンに直売所と書かれた建物が見えてきます。
駐車スペースはかなり広いです。

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店内の様子
 店内は梅干しが豊富に並んでおり、試食もできますので、好みの梅干しを買うことができます。また、店内はそんなに広くありません。
今回は梅干しの他、梅チーズ(はちみつ梅、しそ梅)を買いました。梅干しは規格外商品を買いましたので、かなり安く購入できました。梅チーズは初めて食べたのですが、チーズと梅の相性が良く、甘さがありクラッカーに乗せて食べたら美味しそうです。梅が苦手な人でも食べられそうです。 

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株式会社福梅 直売所 

 

自分の好みにあった梅干しを探そう
 梅干しは様々な種類があります。生産者によって味は変わりますし、品種・材料によっても味が異なってきます。スーパーの梅干しを買うのもいいと思いますが、昔食べた梅干しが食べたい人、今の梅干しの味に納得できていない人は、一度、自分好みの梅干しを探してみてはいかがでしょうか。
 梅干しの産地は和歌山県という先入観が強いですが、福井県にはすばらしい梅干しの産地があります。
関西方面に住んでいる方は、福井観光のついでに、三方五湖の梅干しを味わってはいかがでしょうか。 

 

 

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